Yandex Metrika
Necati YILMAZ
Necati Yılmaz, 1979 yılında Ordu Mesudiye'de doğdu. İlk ve orta okulu İstanbul ve Ordu’da tamamladı. Ordu Perşembe’de Otelcilik-Mutfak bölümünü bitirdi. Okul hayatını tamamladıktan sonra tatil bölgelerinde farklı otellerde yiyecek ve içecek müdürlüğü yaptı. Çalıştığı otellerin mutfaklarında da görev aldı. 2005 ve 2010 yıllarında İstanbul’un köklü restoranlarından Asitane Osmanlı mutfağında müdür olarak görev aldı. 2010 yılından sonra ise Sultanahmet'te bulunan Matbah Osmanlı mutfağını yönetti. 2015 yılında Sultanahmet'te kendi işletmesini açtı. Yılmaz, Deraliye Restoran’da Osmanlı’nın arşivlerinde unutulmuş saray yemeklerini başarıyla sunuyor.
Başa dön